Een paasontbijt is het gezellige startmoment van Eerste Paasdag: een tafel vol verse broodjes, gekookte eitjes, paasstol en iets zoets, waar het hele gezin rustig voor gaat zitten. In dit artikel vind je een compleet boodschappenlijstje, kant-en-klare menu-ideeën, simpele recepten voor kinderen en op school, en handige tips om de paastafel echt feestelijk en gezellig te maken. Wil je liever later op de dag uitpakken met warme gerechten? Lees dan ook onze gids over de paasbrunch.
De basis van een klassiek paasontbijt is eenvoudig: brood, ei en iets zoets. Daaromheen bouw je een feestelijke tafel. Dit zijn de tien dingen die eigenlijk niet mogen ontbreken:
Broodjes: verse pistolets, croissants en afbakbroodjes, plus natuurlijk een paasstol met spijs.
Eieren: gekookte eitjes om te pellen en te kleuren, of gevulde eieren en roerei.
Zoet beleg: jam, honing, hagelslag en chocoladepasta voor de kinderen.
Hartig beleg: kaas, ham, gerookte zalm en een verse salade.
Crackers en beschuit: voor wie liever iets knapperigs heeft dan brood.
Yoghurt of kwark: lekker met granola, mooi in een glaasje opgemaakt.
Vers fruit: aardbeien, kiwi, druiven en blauwe bessen geven kleur aan de tafel.
Verse sappen: jus d'orange of een smoothie, voor de kinderen kinderchampagne.
Iets feestelijks: bubbels voor de volwassenen maken het meteen een gelegenheid.
Gebak: een paasgebakje of zelfgebakken cake om mee af te sluiten.
Wil je verder gaan dan brood met een eitje? Met een paar kleine gerechten maak je het ontbijt meteen bijzonder. Een paar favorieten die altijd scoren:
Paashaasjes van croissantdeeg: rol het deeg tot konijntjes, zo zien ze er meteen feestelijk uit.
Roerei met gerookte zalm, mooi opgemaakt in een glaasje of op een toastje.
Eieren uit de oven (oeuf en cocotte) met een beetje room en kruiden.
Wentelteefjes van oud brood met kaneel en suiker, een klassieker die kinderen heerlijk vinden.
Yoghurt met granola en vers fruit in laagjes, fris en licht tussen al het zoete door.
Combineer altijd zoet en hartig: dat houdt de tafel in balans en iedereen vindt zo iets van zijn gading. Een mooie schaal of plank waarop alles uitgestald staat doet de rest.
Lekker warm aan de paastafel
Blauwe Teddy HappyHoodie voor Kinderen
Een zachte teddy HappyHoodie houdt de kleintjes warm tijdens het rustige paasontbijt thuis. Ideaal voor een ochtend van eieren pellen en knutselen aan tafel.
Kinderen genieten het meest van een paasontbijt als ze mogen meehelpen en als het er vrolijk uitziet. Houd de gerechtjes simpel en kleurrijk:
Haasjes en kuikentjes van brood: steek vormpjes uit een snee brood met een uitsteekvorm.
Gekookte eieren versieren: laat de kinderen de eieren kleuren of er gezichtjes op tekenen.
Mini pannenkoekjes met wat mascarpone en fruit, klein formaat is perfect voor kleine handjes.
Fruitspiesjes: aardbei, druif en banaan aan een prikker, in een handomdraai klaar.
Maak je een paasontbijt op school? Kies dan voor hapjes die je makkelijk van tevoren klaarmaakt en die niet gekoeld hoeven te blijven: broodhaasjes, gekookte eitjes, krentenbollen en stukjes fruit. Geef ieder kind een eigen bordje en wat paasdecoratie, dan wordt het meteen een feestje in de klas. Op zoek naar warme, zachte kleding voor de koele ochtend? Bekijk onze kinderkleding voor lekker comfortabele setjes.
Een gezellig paasontbijt zit hem niet alleen in het eten, maar ook in de sfeer. Met een paar simpele dingen tover je de tafel om:
Een vrolijk tafelkleed in pastelkleuren met verse tulpen of narcissen als middelpunt.
Gekleurde eieren in een mandje of eierdopjes, ook leuk als naamkaartje per plek.
Takjes met paasdecoratie, gekleurde servetten en kleine bordjes voor de hapjes.
Trek lekkere, warme kleding aan zodat niemand haast heeft: een paasontbijt mag uren duren.
Juist dat laatste maakt het verschil. Een paasontbijt is geen doordeweekse boterham op de fiets, maar een moment om samen rustig de dag te beginnen. In comfortabele loungekleding blijf je vanzelf langer aan tafel zitten.
Wanneer eet je een paasontbijt?
Een paasontbijt vier je meestal op Eerste Paasdag, in 2026 valt dat op zondag 5 april. Sommige gezinnen maken er een traditie van om beide paasdagen te ontbijten, of wisselen het ontbijt af met een uitgebreidere brunch later op de ochtend. Pasen is volgens de Nederlandse encyclopedie het belangrijkste christelijke feest, en het gezamenlijke ontbijt is voor veel families het gezelligste onderdeel van de dag. Of je nu klassiek of vernieuwend gaat: neem de tijd, dek de tafel mooi en geniet samen.
Wist je dat?
Eerste Paasdag valt in 2026 op zondag 5 april.
Een klassiek paasontbijt draait om brood, ei en iets zoets.
Reken voor een kaasplank ongeveer 50 tot 75 gram kaas per persoon.
Het gezamenlijke ontbijt of de brunch is voor veel families het gezelligste onderdeel van Pasen.
Gekleurde, gekookte eieren zijn een van de oudste paastradities en symboliseren nieuw leven.
Veelgestelde vragen over Paasontbijt 2026: ideeën, recepten & tips
Bij een paasontbijt mogen verse broodjes, gekookte eitjes, paasstol en iets zoets niet ontbreken. Vul dat aan met zoet en hartig beleg, yoghurt of kwark, vers fruit, verse sappen en een paasgebakje om mee af te sluiten.
Een klassiek paasontbijt bestaat vaak uit verse broodjes en croissants, gekookte of gevulde eitjes, paasstol met spijs, zoet beleg zoals jam en honing, verse sappen en een mooie selectie kaas.
Combineer zoet en hartig: jam, honing, hagelslag en chocoladepasta voor de kinderen, en kaas, ham en gerookte zalm voor de liefhebbers van hartig. Een frisse salade en vers fruit maken het beleg compleet.
Kinderen vinden het leuk als het er vrolijk uitziet en als ze mogen meehelpen. Denk aan haasjes en kuikentjes uitgestoken uit brood, gekookte eieren om te versieren, mini pannenkoekjes en fruitspiesjes.
Een paasontbijt vier je meestal op Eerste Paasdag, in 2026 op zondag 5 april. Veel gezinnen ontbijten beide paasdagen of wisselen het ontbijt af met een uitgebreidere brunch later op de ochtend.
